Philips HR1565 User Manual page 35

- μια πρέζα αλάτι
- 16γρ. μπέικιν πάουντερ
- 500ml βουτυρόγαλα
1 Κόψτε τους ξερούς χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα και
τα καρύδια σε μικρά κομμάτια.
 Βάλτε τους ξερούς χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα, τα
καρύδια, τις σταφίδες, τις σουλτανίνες, 100γρ. σιτάλευρο και
260γρ. αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως μέσα στο μπολ.
 Προσθέστε το βουτυρόγαλα στο μπολ και εισαγάγετε τα
εξαρτήματα ανάμειξης στο μίξερ.
 Ενεργοποιήστε το μίξερ. Ξεκινήστε την ανάμειξη σε χαμηλή
ταχύτητα για να αποφύγετε το πιτσίλισμα. Συνεχίστε στην
υψηλότερη ταχύτητα και αναμείξτε μέχρι να αναμειχθούν πολύ
καλά τα υλικά (περίπου 10 δευτερόλεπτα).
5 Προσθέστε 100γρ. αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως εντός
20 δευτερολέπτων και αναμείξτε μέχρι να αναμειχθούν πολύ
καλά τα υλικά (περίπου 10 δευτερόλεπτα). Προσθέστε το
υπόλοιπο αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως εντός 20
δευτερολέπτων και αναμείξτε τα υλικά για 20 δευτερόλεπτα
πατώντας το κουμπί turbo.
6 Αφήστε το μίξερ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το
χρησιμοποιήσετε ξανά.
7 Ψήστε το κέικ φρούτων σε ταψί μήκους 30εκ. για 50-60 λεπτά
στους 170 cC.
Ελληνικα
5