Claras De Ovos; Natas Batidas - KitchenAid 5K45SS User Manual

SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS

CLARAS DE OVOS

Coloque as claras de ovos à temperatura ambiente numa taça limpa e seca� Fixe a tigela
e o batedor� Para evitar salpicos, rode gradualmente para a velocidade indicada e bata
até ao ponto pretendido�
QUANTIDADE
1 clara de ovo
2 claras de ovo ou mais
Fases da mistura
Fases da misturaA batedeira KitchenAid permite bater claras rapidamente�
Por conseguinte, tenha cuidado para não bater as claras em demasia�

NATAS BATIDAS

Deite as natas na taça previamente arrefecida� Fixe a tigela e o batedor� Para evitar
salpicos, rode gradualmente para a velocidade indicada e bata até ao ponto pretendido�
QUANTIDADE
Menos de 200 ml
Mais de 200 ml
Fases da mistura
Observe as natas cuidadosamente durante a mistura� Devido à velocidade da sua
batedeira KitchenAid, decorrem apenas alguns segundos entre as fases da mistura�
154 | SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
W10863290A_07_PT_v01.indd 154
VELOCIDADE
GRADUALMENTE até 10
GRADUALMENTE até 8
VELOCIDADE
GRADUALMENTE até 10
GRADUALMENTE até 8
3/30/16 11:45 AM