Silvercrest SJB 15 B1 Operating Instructions Manual page 52

RP108124 Joghurtbereiter LB4 Seite 50 Freitag, 23. Januar 2015 10:09 10
— Vlastný jogurt môžete využiť na ďalšie
použitie. Čím častejšie postup opakujete,
tým redší bude výsledný jogurt. Ak bude
príliš riedky, mali by ste opäť použiť
čerstvý kupovaný jogurt.
— Ak použijete iba 900 ml mlieka, bude
jogurt trochu pevnejší.
— Jogurt z mlieka s obsahom tuku
minimálne 3,5 % bude pevnejší ako z
odstredeného mlieka.
— Ak pridáte 3 – 4 polievkové lyžice
sušeného mlieka, bude jogurt pevnejší.
— Jogurt bude pevnejší, ak ho pred
konzumáciou necháte ešte 1 deň
dozrievať v chladničke.
— Trvanlivé mlieko
prípravou jogurtu predvariť.
— Namiesto jogurtových kultúr z iného
jogurtu môžete použiť aj jogurtový
prášok, ktorý si môžete zakúpiť v
obchodoch siete Reformhaus alebo na
internete.
— Jogurt sa dá vyrobiť aj zo sójového
mlieka. V tom prípade použite ako zdroj
kultúr jogurt, ktorý bol tiež vyrobený zo
sójového mlieka.
7.2 Výroba prírodného jogurtu
1. Predvarte 1 l mlieka.
2. Nechajte mlieko
nebude vlažné.
Pokyn: Ak pridáte jogurtovú kultúru,
kým je mlieko príliš horúce, zlikvidujete
baktérie a nevznikne jogurt.
3. Do ochladeného
približne 5 čajových lyžičiek jogurtu so
živými kultúrami.
4. Dobre premiešajte, aby sa kultúry
rovnomerne rozložili.
5. Nalejte mlieko do dôkladne vyčistených
pohárov so skrutkovacím vekom.
6. Poháre uzavrite.
50
7. Postavte poháre do jogurtovača.
8. Veko nasaďte na jogurtovač.
9. Zapnite jogurtovač.
Po cca 10 až 12 hodinách je jogurt pevný.
10.Vypnite prístroj.
11. Po použití vytiahnite sieťovú zástrčku zo
12. Uzavreté
7.3 Nápadité recepty na miešané
Z prírodného jogurtu môžete vyrobiť ovocný
nemusíte pred
jogurt alebo jogurt s ľubovoľnou príchuťou.
Vašej fantázii sa medze nekladú. Urobiť tak
však smiete najskôr po príprave jogurtu,
inak by sa jogurt nepodaril.
Ovocný jogurt:
Vmiešajte do jogurtu čerstvé ovocie alebo
spracované ovocie, napr. džem.
Ďalšie príchute:
Vmiešajte do jogurtu vanilkový cukor,
vanilku, orechy, čokoládovú posýpku, nugát,
kokosové vločky alebo iné arómy.
Tzatziki:
Vmiešajte do jogurtu nadrobno nakrájané
uhorky, cesnak a trochu olivového oleja.
vychladnúť, kým
mlieka pridajte
sieťovej zásuvky. Iba vtedy nie je prístroj
pod prúdom.
poháre nechajte
vychladnúť a potom ich umiestnite do
chladničky.
jogurty
trochu