Timpi De Fierbere Şi Temperaturi - Silvercrest SEAD 1800 B1 Operating Instructions Manual

RP89015 Einkochautomat LB7 Seite 41 Freitag, 22. Februar 2013 4:19 16
Puteţi să fierbeţi băutura şi într-un vas
special, şi după aceea o puteţi strecura şi
turna în oala multifuncţională. Deoarece nu
se mai găsesc ingrediente solide în băutură,
punciul de ceai se poate scurge cu ajutorul
robinetului.
1. Fierbeţi ceaiul negru.
2. Se storc 4 portocale şi 2 lămâi.
3. 2 portocale şi 1 lămâie se taie în felii
subţiri.
4. Se pun în oală ceaiul negru, vinul, sucul,
feliile de fructe şi tijele de scorţişoară.
5. Ingredientele se fierb puţin.
Alimente Tempera-
tură în °C
Legume
Conopidă 100 (MAX)
Fasole boabe 100 (MAX)
Mazăre
Castraveţi tip 100 (MAX)
cornişon
Gulie 100 (MAX)
Dovlecel
Morcovi 100 (MAX)
Ciuperci 100 (MAX)
Varză de Bru- 100 (MAX)
xelles
Varză roşie 100 (MAX)
Ţelină 100 (MAX)
Sparanghel 100 (MAX)
Roşii
Fructe
Mere tari
Mere moi
Piure de mere
Caise
SEAD 1800 B1
6. Se amestecă zahărul încet, se gustă
7. La sfârşit se adaugă rom (după gust).
8. Se lasă încă cca. 30 de minute la
Observaţie: La prepararea în oala
multifuncţională alegeţi pentru fierbere
temepratura de 100 °C. Pentru păstrarea la
cald şi pentru tragerea ceaiului, reduceţi
temperatura la cca. 80 °C. Punciul de ceai
trebuie să fie fierbinte, nu trebuie să fiarbă,
deoarece alcoolul se evaporă.
8. Timpi de fierbere şi temperaturi
Timp în
minute
Pere tari
Pere moi
90
Mure
120
Căpşuni
85 120
Afine
30
Zmeură
Coacăze
95
Cireşe
90 30
Corcoduşe
90
Piersici
110
Prune
110
Merişoare
Gutui
110
Ringlote
110
Rubarbă
120
Agrişe
90 30
Prune
Carne (trebuie fiartă în prealabil)
85 40
Friptură
85 30
Zeamă obţinută
90 30
prin fierberea
85 30
cărnii
continuu, pentru ca punciul de ceai să
nu fie prea dulce.
căldură mică.
Alimente Tempera-
tură în °C
90
90
80
80
85
80
90
80
85
85
90
90
95
85
95
80
90
100 (MAX)
100 (MAX)
Timp în
minute
80
30
25
25
25
30
25
30
30
30
30
25
30
30
30
30
30
85
60
41