GE GRCR3960ZWW Use And Care Manual
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30" convection stove
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30''
Convection Stove

Use and Care

Guide
Consumer Services ..................2, 31
Safety Instructions ..................2, 3, 4
Installation Instructions..............2, 5
Quick Operating Instructions ......32
Operating Instructions, Tips
Stove Features ....................................6
Cooktop Element Information ..............7
Selection and Use of Pots and Pans ..8
Home Canning Tips ............................9
Stovetop Cooking ..............................10
Oven Roasting ..................................11
Oven Broiling ....................................12
Convection Cooking ..........................13
Convection Roasting..........................14
Baking ..............................................18
Convection Cooking ..........................19
Broiling...............................................19
Special Features of the Timer ...........20
Self Cleaning .....................................21
Care and Cleaning .........................23
Cleaning Summary Guide .................28
Problem Solver ........................29, 30
Part No. 350A4545P039 Rev.0
RECYCLED PAPER
Catalogue No. WB60M938
We care about our environment
RECYCLABLE

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Related Manuals for GE GRCR3960ZWW

Summary of Contents for GE GRCR3960ZWW

  • Page 1: Table Of Contents

    30’’ Convection Stove Use and Care Guide Consumer Services ....2, 31 Safety Instructions ....2, 3, 4 Installation Instructions....2, 5 Quick Operating Instructions ..32 Operating Instructions, Tips Stove Features ........6 Cooktop Element Information ....7 Selection and Use of Pots and Pans ..8 Home Canning Tips ......9 Operating Instructions Stovetop Cooking ......10...

  • Page 2: Safety Instructions

    HELP US HELP YOU Before using your oven, read this Write down the model book carefully. and serial numbers. It is intended to help you operate and maintain your new You’ll find them on a label behind stove properly. Keep it handy for answers to your the storage drawer.
  • Page 3 IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire or explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life. WARNING ANTI-TIP DEVICE All ranges can tip and injury could result.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! SAFETY PRECAUTIONS Do not store flammable materials in an Do not let cooking grease or other oven or near the cooktop. flammable materials accumulate in or near the stove. CAUTION: Items of interest to children should not be stored in cabinets above a Do not touch the surface units, the heating stove or on the backsplash of a stove—...
  • Page 5 Installing Your Stove A stove, like many other household items, is heavy and If the stove must stand beside a refrigerator, allow at can settle into soft floor coverings such as a cushion least 5” between the two appliances. The heat from the vinyl or carpeting.

  • Page 6: Stove Features

    Features of Your Stove (Features will vary with model) Feature Index Feature Index Feature Index 1 Model and Serial Numbers 12 Oven Interior Light 24 Fuse Cover 2 Cooktop Element Controls 13 Oven Racks 25 Probe 3 “ON” Indicator Lights for 14 Oven Rack Supports 26 Appliance Outlet Cooktop Elements...

  • Page 7: Heating Elements

    Heating Elements Cooktop Elements Coil Elements These elements are self-cleaning. However, after the Description: Flattened metal tubing containing electric elements have cooled down, removal of large pieces of resistance wire, suspended over a drip pan. food or excess oil is recommended to prevent the element How it Works: Heats by direct contact with the pan and from smoking.
  • Page 8 Selecting Types of Cookware The following information will help you choose cookware which will give good performance on glass cooktops. Stainless Steel: Glass-ceramic: recommended usable, but not recommended Poor performance. May scratch the surface. Aluminum: heavy weight recommended Stoneware: Good conductivity. Aluminum residues sometimes appear as scratches on the usable, but not recommended Check pans for flat bottoms by...

  • Page 9: Home Canning Tips

    Home Canning Tips Canning should be done on the cooktop only. WARNING The use of cookware extending more than one inch Do not use large diameter canners or other large beyond the edge of the element is not recommended. diameter pans for frying or boiling foods other than However, when canning with water-bath or pressure water.

  • Page 10: Operating Instructions

    Operating Instructions Stovetop Cooking Controls How to set the controls When the control is in the OFF position, it must be pushed in to turn. When control is in any position other than OFF , it may be rotated without pushing in. Be sure the control is in the OFF position when finished cooking.

  • Page 11: Oven Roasting

    Position of Oven Type of Food Shelf Position Shelves Angel food cake Arrange the oven shelf or Biscuits or muffins B or C shelves in the desired Cookies or cupcakes B or C locations while the oven is Brownies B or C cool.

  • Page 12: Oven Broiling

    Using the Oven Oven Broiling Broiling cooks food by intense Use of Aluminum Foil. radiant heat from the upper You can use aluminum foil to line element in the oven. Most fish the broiler pan and broiler grid. and tender cuts of meat can be However, you must mold he foil broiled.
  • Page 13 What is Convection? In a convection oven, a You can use your favourite recipes in the convection fan circulates hot air oven. Recipe conversion is as easy as 1, 2, 3. over, under and around 1. When roasting and baking, reduce normal cooking the food.

  • Page 14: Convection Cooking

    Using the Oven Convection Cooking Cookware for Convection Cooking Before using your convection oven, check to see if your Paper and Plastic cookware leaves room for air circulation in the oven. If Heat-resistant paper and plastic containers that are you are baking with several pans, leave space between recommended for use in regular ovens can be used in them.

  • Page 15: Convection Roasting Rack

    Convection Roasting Adapting Recipes for Convection Roasting Check foods for doneness at the minimum suggested time. Use the temperature recommended in the Convection Roasting Guide. Generally you will need to reduce the Use the special roasting rack with the broiler pan and grid. temperature by 25˚F.

  • Page 16: Convection Roasting With Probe

    Using the Oven Convection Roasting with the Probe (on some models) Correct Placement of the Temperature Probe Use the handles of the probe and plug when inserting and On some models a temperature probe has been provided removing from the meat and wall outlet. Do not use for use in the oven.

  • Page 17: Oven Timer Instructions Setting Clock / Minute Timer

    Oven Controls Your stove may have one of several different oven controls. Refer to the separate set of instruction if your stove does not have an electronic oven control with rotary switch. Electronic Convection Control with Rotary Switch Clock 3. Five seconds after the UP/DOWN ARROW buttons have The CLOCK tells the time of day and must be set to the been pressed for the last time, the CLOCK indicator light correct time for the automatic oven timing function to...

  • Page 18: Baking

    Oven Controls Baking An automatic shut-off of the oven after 12 hours of The oven can be set, in increments of 5 degrees F, to bake cooking can be selected as described under SPECIAL at temperatures between 170˚F and 550˚F (75˚C to 290˚C). FEATURES OF THE OVEN CONTROL.

  • Page 19: Convection Cooking

    Convection Cooking 1. PUSH and turn the SELECTOR knob from the OFF The oven control can be set to CONVECTION BAKE or position to the desired oven temperature (i.e. 375˚). CONVECTION ROAST at temperatures between 170˚F and 550˚F (75˚C to 290˚C). In CONVECTION BAKE mode, the 2.
  • Page 20 Oven Controls Special Features of the Oven Control with Rotary Switch Your new electronic oven control has additional special features that you may choose to use. Once selected these special features remain in the control’s memory, (even after a power failure), or until they are re-programmed. The special feature modes can only be activated when the clock is displaying the time-of-day and the SELECTOR switch is turned to OFF.
  • Page 21 Using the Self-Cleaning Oven Before the self-clean cycle The stove must be cool in order to set the self-clean Clean the top, sides and outside front of the oven door cycle. If the oven is too warm, time must be allowed for with soap and water.

  • Page 22: Self Cleaning

    Using the Self-Cleaning Oven Setting the Oven Control for Self-Cleaning Because of the very high temperatures used to clean the oven, the oven door must be locked during self-cleaning. The cleaning time can be set for 2 hours of cleaning for light soiling, or up to 4 hours for heavy soiling. Use 3 hours for normal cleaning. NOTE: The self-clean cycle can only be started from the OFF position, not from the BAKE or BROIL position.

  • Page 23: Care And Cleaning

    Care and Cleaning of the Stove Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range. If your range is removed for cleaning, servicing or any reason, be sure the anti-tip device is re-engaged properly when the range is replaced. Failure to take this precaution could result in tipping of the range and cause injury.
  • Page 24 Care and Cleaning of the Stove (con’t) To Remove Oven Door The oven door is removable for easier To replace the door, make sure the hinges access to the light bulb. are in the broil stop position. Position the slots in the bottom of the door squarely Do not lift the door by the handle.
  • Page 25 CAUTION: Before replacing any electrical component, pull the plug to the range, or disconnect the electrical power to the range at the main fuse or circuit breaker panel. Be sure parts are cool to touch before replacing. Oven Light Replacement Be sure to let the light cover and bulb To replace the cover: cool completely.
  • Page 26 Care and Cleaning of the Stove (con’t) Glass on Backguard Glass on backguard may be Position with shafts of clock removed to permit cleaning of and switches centred in holes. backside of glass. To remove, take Push glass to snap in place. If off all knobs, then grasp top edge difficult to push in, glass may Remove...
  • Page 27 Electric Coil Elements/Drip Bowls Drip Bowl Cleaning To clean the cooktop elements, turn the control to the highest setting for a minute. The coils will burn off any Remove the cooktop soil. elements. Then lift out the drip bowls. CAUTION: For best results, clean Do not immerse the cooktop elements in liquids of any the drip bowls by...

  • Page 28: Cleaning Summary Guide

    Cleaning Guide Acid (tomato, cherries, rhubarb, citrus and vinegar) may Caution: Before cleaning any portion of the stove make stain if not wiped up immediately. Exercise care if sure all controls are off and the stove is cool. surfaces are hot. Use a dry cloth or paper towel. Avoid use of abrasive cleaners.

  • Page 29: Problem Solver

    Problem Solver Save yourself the inconvenience of a service call. Problem Possible Causes Solution Stove does not operate 1. Stove power cord not plugged into wall 1. Make sure stove power cord is firmly outlet. plugged into wall outlet. 2. House fuse has blown or main panel circuit 2.

  • Page 30: Problem Solver

    Problem Solver (con’t) Problem Possible Causes Solution Oven too hot/ 1. Oven control dials set incorrectly. 1. Read the instructions on how to set your too cold stove’s timer, selector and temperature dials. 2. Oven was pre-heated before baking. 2. Only pre-heat the oven when recommended by the recipe.

  • Page 31: If You Need Service

    Extended Service Contracts Your new stove is a well designed and engineered You are protected for the life of your contract. Even product. Before it left the factory, it went through when costs go up, you pay nothing more. rigorous tests, just to make sure it was as problem free as Want more information? There’s no obligation.
  • Page 32 QUICK OPERATING INSTRUCTIONS NOTES OVEN CONTROL CENTRE: – Ensure Clock is set to correct time of day before selecting any timed operation. – OFF will clear any oven setting. SELF CLEANING: – Wipe up excess grease or spillage before setting controls. –...
  • Page 33 Cuisinière à convection de 30 po Guide d’utilisation et d’entretien Service après-vente ....2, 31 Mesures de sécurité ....2, 3, 4 Directives d’installation....2, 5 Guide d’utilisation rapide ....32 Fonctionnement et conseils Caractéristiques de la cuisinière ..6 Renseignements sur les éléments de surface ..........7 Choix et utilisation des casseroles ..8 Conseils pour la mise en conserve ..9 Directives de fonctionnement...
  • Page 34 AIDEZ-NOUS À VOUS AIDER Avant d’utiliser votre cuisinière, Transcrivez les numéros lisez attentivement le présent de modèle et de série. manuel. Ces numéros sont inscrits sur une étiquette placée derrière le tiroir de Il a été conçu pour vous aider à bien entretenir et faire rangement.

  • Page 35: Mesures De Sécurité

    MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES IMPORTANT SAFETY INFORMATION. LISEZ LES DIRECTIVES QUI SUIVENT AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! MISE EN GARDE! For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire or Pour votre sécurité, suivez les directives fournies dans le présent manuel afin de minimiser les risques explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life.
  • Page 36 Faites bien cuire la viande et la volaille - la température INTERNE de la viande doit s’élever à au moins 160 ˚F, et celle de la volaille à au moins 180 ˚F. La cuisson à ces températures protège habituellement to at least an INTERNAL temperature of 180°F. Cooking to these temperatures usually protects against contre les intoxications alimentaires.
  • Page 37 Installation de votre cuisinière Comme de nombreux autres articles dans la maison, cette Si la cuisinière est installée à côté d’un réfrigérateur, laissez cuisinière est lourde et peut marquer les revêtements de sol un espace d’au moins 5 po entre les deux électroménagers. «tendres»...
  • Page 38 Caractéristiques de votre cuisinière (Les caractéristiques varient selon les modèles) Caractéristiques Caractéristiques Caractéristiques 1 Numéros de modèle et de série 12 Lampe du four 23 Horloge et minuterie électroniques 2 Commandes des éléments de surface 13 Grilles du four 24 Capot des fusibles 3 Voyant de marche des éléments de 14 Supports des grilles du four 25 Sonde...
  • Page 39 Éléments chauffants Éléments de surface Éléments tubulaires Cet élément est autonettoyant. Toutefois, lorsqu’il a refroidi, Description : Tube métallique aplati contenant un fil de il est recommandé d’enlever les gros morceaux d’aliments résistance électrique, placé au-dessus d’une cuvette. ou l’excès d’huile afin d’empêcher qu’ils produisent de la Fonctionnement : Chauffe par contact direct avec la fumée.
  • Page 40 Selecting Types of Cookware Choix et utilisation des ustensiles de cuisson Les renseignements qui suivent vous aideront à choisir les ustensiles de cuisson qui vous donneront un bon rendement sur une surface de cuisson en vitrocéramique. Acier inoxydable : Vitrocéramique : Stainless Steel: Glass-ceramic: recommandé...

  • Page 41: Conseils Pour La Mise En Conserve

    Mise en conserve La mise en conserve doit se faire sur la surface de cuisson Mise en garde seulement. N’utilisez pas de très grands récipients pour la friture ou Il n’est pas recommandé d’utiliser un ustensile de cuisson qui pour faire bouillir des liquides autres que l’eau. La dépasse le bord de l’élément de plus de 1 po.

  • Page 42: Directives De Fonctionnement

    Directives de fonctionnement Commandes des éléments de surface Pour régler les commandes Lorsqu’il est à OFF , il faut enfoncer le bouton de commande avant de le tourner à la position désirée. Lorsqu’il est réglé à toute autre position que OFF , il n’est pas nécessaire de l’enfoncer pour le tourner.

  • Page 43: Rôtissage Au Four

    Hauteur des grilles Aliments Hauteur de la grille du four Gâteau des anges Installez les grilles du four Petits pains ou muffins B ou C à la hauteur désirée, Biscuits ou petits gâteaux B ou C lorsque le four est froid. Carrés au chocolat B ou C La hauteur appropriée...
  • Page 44 Utilisation du four Grillage au four Le grillage consiste à faire cuire la Ne verrouillez pas la porte à l’aide du loquet (sur les modèles viande à l’aide de la chaleur autonettoyants) pendant le grillage. Le loquet doit être utilisé rayonnante intense, produite par seulement lors de l’autonettoyage.
  • Page 45 Qu’est-ce que la convection? Dans un four à Vous pouvez utiliser vos recettes traditionnelles préférées dans votre four à convection. Il est facile comme tout de convection, l’air chaud les adapter à la cuisson par convection. circule au-dessus, au- dessous et autour des 1.

  • Page 46: Cuisson Par Convection

    Utilisation du four Cuisson par convection Ustensiles pour la cuisson par convection Papier et plastique Vous pouvez utiliser dans le four à convection les Avant d’utiliser votre four à convection, vérifiez s’il y a contenants de plastique ou de papier résistant à la chaleur, suffisamment d’espace autour de votre ustensile de cuisson recommandés par leur fabricant pour utilisation dans un four pour assurer une bonne circulation de l’air dans le four.
  • Page 47 Rôtissage par convection Comment adapter vos recettes au rôtissage par convection Lorsque la durée minimale de cuisson suggérée est écoulée, Réglez la température recommandée dans le Guide de vérifiez la cuisson des aliments. rôtissage par convection. En règle générale, il vous faudra réduire la température de 25˚F, selon le type d’aliment que Utilisez la grille de rôtissage spéciale, ainsi que la grille et la vous faites rôtir.

  • Page 48: Rôtissage Par Convection Avec La Sonde

    Utilisation du four Rôtissage par convection avec la sonde (sur certains modèles seulement) Positionnement approprié de la sonde thermique La sonde thermique ressemble à une broche pourvue à une extrémité d’une fiche que vous devez brancher dans la prise Sur certains modèles, une sonde thermique est fournie avec le installée dans la paroi du four.

  • Page 49: Minuterie

    Commandes du four Votre four peut présenter une ou plusieurs commandes du four différentes. Veuillez vous référer aux instructions distinctes si votre four n’est pas doté de commandes du four électroniques avec un sélecteur rotatif. Commandes électroniques pour cuisson à convection avec sélecteur rotatif Horloge 3.

  • Page 50: Cuisson

    Commandes du four Cuisson Un dispositif d’arrêt automatique après 12 heures peut être Le four peut être réglé, par tranches de 5 °F, pour cuire à des mis en fonction tel que décrit à la section températures variant de 170 °F à 550 °F (75 °C à 290 °C). CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES DES Pour changer les commandes du four de Fahrenheit à...

  • Page 51: Cuisson Par Convection

    Cuisson par convection 1. ENFONCEZ le SÉLECTEUR et tournez-le de la position Les commandes du four peuvent être réglées pour la ARRÊT à la température de cuisson désirée (c.-à d. 375°). CUISSON PAR CONVECTION ou pour le RÔTISSAGE PAR CONVECTION à des températures variant de 170 °F à 550 °F 2.
  • Page 52 Commandes du four Fonctions spéciales des commandes du four avec sélecteur rotatif Les commandes électroniques de votre nouveau four sont dotées de caractéristiques spéciales additionnelles que vous pourriez utiliser. Une fois qu’elles ont été sélectionnées, ces caractéristiques spéciales demeurent dans la mémoire des commandes, même après une panne de courant, ou jusqu’à...
  • Page 53 Fonctionnement du four autonettoyant Avant de régler un programme d’autonettoyage La cuisinière doit avoir refroidi complètement avant de Nettoyez le dessus, les côtés et le devant de la porte du four régler le programme d’autonettoyage. Si le four est trop avec de l’eau savonneuse.

  • Page 54: Autonettoyage

    Fonctionnement du four autonettoyant Réglage des commandes du four pour l’autonettoyage Les commandes peuvent être réglées pour un autonettoyage du four qui requiert des températures très élevée et au cours duquel la porte du four doit être verrouillée. Le temps de nettoyage peut varier de 2 heures, pour un four légèrement sale, à 4 heures, pour un four très sale.
  • Page 55 Care and Cleaning of the Stove Entretien et nettoyage Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range. Avant de nettoyer une pièce de la cuisinière, assurez-vous de couper l’alimentation électrique et que toutes les surfaces soient froides.
  • Page 56 Entretien et nettoyage (suite) Porte amovible du four To Remove Oven Door Pour remettre la porte en place, assurez- La porte du four est amovible et vous facilite The oven door is removable for easier To replace the door, make sure the hinges l’accès à...
  • Page 57 MISE EN GARDE : Avant de remplacer un composant électrique, débranchez la cuisinière, ou enlevez le fusible ou déclenchez le CAUTION: Before replacing any electrical component, pull the plug to the range, or disconnect the electrical power disjoncteur au panneau de distribution de la résidence. Assurez-vous que les pièces aient refroidi avant de les remplacer. to the range at the main fuse or circuit breaker panel.
  • Page 58 Entretien et nettoyage (suite) Tableau de commande en verre Placez les tiges de la minuterie et des commutateurs au centre des trous. Poussez sur le Le tableau de commande en verre panneau de verre pour qu’il est amovible pour faciliter le tombe en place.
  • Page 59 Éléments tubulaires/cuvettes Cuvettes Emplacement des bornes des éléments de surface Enlevez les éléments de Pour nettoyer les éléments de surface, faites-les fonctionner surface, puis enlevez au réglage maximum pendant une minute. Les éléments les cuvettes. brûleront toute trace de saleté. Pour obtenir de bons MISE EN GARDE : Orifice central des...

  • Page 60: Guide De Nettoyage

    Guide de nettoyage Mise en garde : Avant de nettoyer une pièce de cette Certain aliments acides (tomates, cerises, rhubarbe, citron et vinaigre) peuvent tacher l’appareil s’ils ne sont pas essuyés cuisinière, assurez-vous que les commandes soient à OFF et immédiatement.

  • Page 61: Guide De Dépannage

    Guide de dépannage Évitez d’appeler inutilement un réparateur. Problème Causes possibles Solution La cuisinière ne 1. Le cordon d’alimentation de la cuisinière 1. Assurez-vous que le cordon d’alimentation de la fonctionne pas n’est pas branché dans la prise de courant. cuisinière soit bien branché...
  • Page 62 Guide de dépannage (suite) Problème Causes possibles Solution 1. Les commandes du four sont mal réglées. 1. Reportez-vous aux directives de fonctionnement de La température du four est trop la minuterie, du sélecteur et de la commande de élevée/trop basse température de votre cuisinière.
  • Page 63 Contrats d’entretien prolongé Votre nouveau four est un produit sophistiqué bien La protection s’applique pour la durée de votre contrat. conçu. Avant de quitter l’usine, il a subi des tests Même si les coûts augmentent, vous n’avez rien de plus à rigoureux afin de s’assurer, dans la mesure du possible, débourser.
  • Page 64 GUIDE D’UTILISATION RAPIDE NOTES TABLEAU DE COMMANDES DU FOUR : – S’assurer que l’horloge soit réglée avant d’effectuer toute opération minutée. – La touche ARRÊT annule tout réglage du four. AUTONETTOYAGE : – Essuyer l’excès de graisse ou les renversements avant d’effectuer les programmations.

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